ABD’de, yerin altındaki mağaralarda saklanan milyonlarca kiloluk peynirin sırrı ne?

Bu çözüm, yalnızca peynirin insan tüketimine uygunluğu tartışmalı olduğu için değil, aynı zamanda süt endüstrisinin satışlarını bozmaya başladığı için ideal olmaktan uzaktı. Bunun yerine, mali baskı altındaki aileler dilimlenebilir, kolayca eriyen süt ürünlerinden peynirli makarna ve tost yapmak için yararlandıkça, sosyoekonomik statünün bir simgesi haline geldi. Hükümet nihayet 90'larda peynir işinden çıktı, ancak bu, devlete ait peynirlerin sonu olmadı.